飲食店は常に忙しく、普段のお手入れではクレンリネスが追いつかないこともあるでしょう。
今回はおいしい揚げ物を造るフライヤーのクリーニングをご依頼いただきました。
大量の揚げ物を一日中作るフライヤー回りは、油汚れが固着して簡単には除去できない状態になっています。
廃油を排出して、ゴミの除去や洗浄をします。
こちらでは毎日終業時に油を回収しておられますが、どうしても汚れが残ってしまいます。
普段開閉しない箇所もチェックします。
油汚れは付着し始めは除去しやすいですが、時間を経るごとに固ってしまい洗剤では反応しないこともしばしばあります。
今回はお店側のご協力をいただき、半日掛けての作業となりました。
開店時間に追われつつ最終仕上げを行い、作業完了です。
ステンレスの輝きが眩しいですね。
あまり期間を開けないよう、定期的なメンテナンス・クレンリネスをおすすめします。
スッキリした厨房機器で美味しい料理を作ってくださいね。
店舗・オフィスのクレンリネスも弊社におまかせください。
お問い合わせはこちらhttps://www.kanazawaseisou.com/contactまでお気軽にどうぞ。
